Balin herkutteluja ravintolasta katukeittiöön

Olen tainnut unohtaa niinkin olennaisen asian kuin postauksen Balin ruokajutuista? Singaporen hawker centereihin kävin kiinni jo aikaisemmin, samoin kerroin Balilla nautitusta viiden ruokalajin romanttisesta illallisesta rannalla, mutta kyllähän mukaan mahtui muitakin syömisiä. Ja joulu kun on tunnettua yltäkylläisyyden aikaa, niin mikäs sen sopivampi hetki tuoda ruutuun vielä muutama ruokakuva. Vähän niinku jälkkäriksi!

Yleensä olen kiinnostunut syömään varsinaisten ravintoloiden sijasta katukeittiöissä, kiitos Thaimaan oleskelun ja lukuisat hyvät kokemukset katuruuan maittavuudesta ja hinnasta. Balin häämatkaa suunnitellessa oli kuitenkin selvää, että paikka valitaan hotellin ja rannan mukaan ja yleensä siellä missä on parempitasoisia hotelleja omilla isoilla pihoillaan, ei ole lähistöllä kunnon katuruokakulttuuria. Niinpä mekin kävelimme kilometrin verran Nusa Duan siistejä ja rauhallisia katukäytäviä läheiselle ulkoilmaostoskeskukselle, joka oli sen verran länsimaalainen, että oltaisiin voitu olla missä päin maailmaa tahansa. Mutta ruokaa oli saatava ja yritimme valikoida mahdollisimman lämminhenkisen ja edes pienesti kitsin paikan.

Kiertelimme jo hetken hieman epätoivoisina, mutta lopulta päädyimme erääseen kivan tunnelmalliseen ravintolaan, jonka listalla oli meitä miellyttäviä vaihtoehtoja indonesialaisesta ja balilaisesta keittiöstä. Tilasimme alkuruuaksi keitot ja pääruuaksi paistettua riisiä ja sekoituksen erilaisia satay-vartaita. Juomaksi kylmät Bintangit. Yllättäen ruoka olikin todella hyvää ja pienen alasimen muotoisen minigrillin päältä tarjotut vartaat nostavat veden kielelle edelleen! Tästä helpottuneena kävimme samassa paikassa uudemmankin kerran.

Toiseksi viimeisenä päivänä teimme retken saaren sisäosiin ja taksikuskimme kyydistä huomasimme erään miellyttävän seikan: naapurihotellin kulmilta kääntyi melko huomaamattomasti tie sivulle, jonka varrelle ilmestyi ensin turistiravintoloita ja sen jälkeen melko autenttisen näköistä katua. Sinne siis! Illalla olimme rättiväsyneitä, mutta lähdimme päättäväisesti etsimään Balin lomamme ainoaa katukeittiökokemusta. Vaihtoehtoja ei ollut kovin montaa, mutta lopulta löysimme kuitenkin etsimämme: autenttisen aasialaisen majan, jossa oli höyryävä kärry, mainostekstein koristeltu jääkaappi, muovituolit ja liinat sekä lukemattomia chilikastikepulloja. Ja kelmeä loisteputkivalo.

Tilasimme sokkona ”samaa mitä muillekin” ja saimme sekoituksen erilaisia palleroita nuudelikeiton seassa. Lisäsimme pöydältä punaisenpunaista chilitahnaa ja mielettömän hyvä keittoelämys oli valmis! Kuten yleensäkin Aasiassa, emme varsinaisesti tienneet mitä söimme, mutta hyvää oli! Koko lysti kustansi naurettavan vähän ja silti olimme ainoat länkkärit koko paikassa. Ja tietenkin hyvä niin, saipahan nämä turistit aidon katukeittiökokemuksen sitten kuitenkin!

Ja bonuksena vielä jäätelöä! Innostuimme syömään viilentävää herkkua jopa kahtena iltana ja omat valintani olivat melko aasialaisia: vihreä tee ja blue bubble. Ensimmäinen ei ehkä ollut se maailman paras jäätelöelämys ja jälkimmäinen valinta oli tyypillistä minulla Aasiassa: korea sateenkaarimainen väri tai hauska nimi, ei juuri maistu millekään. Pakko silti kokeilla. Aina.